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墨舞的博客

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法式煎鹅肝 怎样做法国鹅肝 巧做鹅肝 法国鹅肝  

2015-12-05 17:34:04|  分类: 鸡鸭做法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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法式煎鹅肝  怎样做法国鹅肝

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视频: 地道北京大厨,如何打造正宗法式料理,

法式煎鹅肝

http://v.youku.com/v_show/id_XNDQ3NTQ5NTI0.html?from=s1.8-1-1.2#paction

http://www.wasu.cn/Play/show/id/6102066

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视频: 怎样做法国鹅肝(法语)

 

怎样做法国鹅肝:
材料:鸭肝 一个
盐 六克
胡椒 两克
糖 两克
做法:鹅肝放至室温。切开两半,用干净的手把鹅肝里的血管取出。购买鹅肝时,要注意鹅肝不应该太硬或者太软,而且没有很多的血。
所有血管被取出后,加入调味料。然后把鹅肝放进陶碗内,用保鲜膜封好,放进微波炉里煮1分30秒。
取出陶碗,把里面的汁倒掉,再放入大概三汤匙的动物油,用手轻压。
最后把鹅肝放入冰箱,六个小时后即可享用这道美味的鹅肝酱。

http://v.youku.com/v_show/id_XMzc3NzA2NDQ4.html?from=s1.8-1-1.2

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视频: 舌尖上的两岸咖啡之法国鹅肝

 

 

http://v.youku.com/v_show/id_XNDI4NTkyMDky.html?from=s1.8-1-1.2

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视频: 巧做鹅肝

 


http://v.youku.com/v_show/id_XMTU1Nzk5NTgw.html?from=s1.8-1-1.2

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视频: 法国鹅肝做法尝试之慢火煎

 

http://v.youku.com/v_show/id_XNTA2NTQxMzMy.html?from=s1.8-1-1.2


 

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