注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

墨舞的博客

|写照人生|绘画心境|墨舞情趣|聆听天籁|家庭厨艺|

 
 
 

日志

 
 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 保持食材的原汁原味 又混以四川特有地方口味的融合  

2015-02-13 19:53:05|  分类: 凉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

盐边是攀枝花一个小县城,这一带盐边牛肉广为世人熟知,所以起名盐边牛肉。
攀西高原地处亚热带气候,当地属于民族聚居地区,历史悠久,风土人情迷人多姿。经过长期的大杂居与各民族在文化经济交流发展,形成了多民族特色的饮食文化,盐边牛肉由此诞生。正宗的盐边牛肉肉源取自攀西高原,佐以经典的川菜调味方式,既保持了食材的原汁原味,又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。

食材明细
牛肉、牛肚

、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱、 蒜粒、香菜。


盐边牛肉做法

1、小米椒切碎、熟花椒粉、蒜碎、盐、味精。
2、牛肉、牛肚卤好备用。
3、牛肉横纹切片、 牛肚斜刀切成片。
4、香菜洗净切碎备用。
5、把牛肉、牛肚、花椒面、鲜小米椒碎、盐、味精、香葱花、 蒜粒、香菜 (有芹菜可切加一点)放如盆内。
6、和拌均匀。
7、码味几分钟就可以享受了哦。
,又混以四川特有地方口味的融合。所以广为广大食客推崇。

盐边牛肉

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

 
盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

盐边牛肉 以经典的川菜调味方式 既保持了食材的原汁原味 - 墨舞斋主人 - 墨舞斋主人的蓝色空间

 

家庭美食厨艺 饮食养生精选 鸡鸭菜做法集
牛肉羊肉做法 肉丸肉滑做法 莲藕做法集锦
猪肉做法汇集 各种海鱼做法 淡水鱼做法集
黄鱼做法汇集 鲳鱼做法汇集 带鱼做法汇集
香酥美食做法 新派做法大全 家庭做菜窍门
海鱼家常做法 家厨美味三招 厨艺室美食秀
生活微观杂记 家庭生活顾问 厉家菜
名厨示范做菜 家厨速成必备 家庭实用厨艺
各地风味小吃 菜谱集锦 西餐基本做法
博客精品导航 精 品 收 藏 厨艺精华大全
百科博文精品 美食分类导航 家庭实用厨艺
做菜常见难题 著名的秘诀菜 黄鱼带鱼鲳鱼
  评论这张
 
阅读(255)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2016