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三杯鸡---滋粥楼点单率最高的十个黄金菜式之一 与台湾的三杯鸡的烹饪方法与口味都大相径庭  

2015-12-23 19:47:02|  分类: 各地小吃特产 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三杯鸡---滋粥楼点单率最高的十个黄金菜式之一  与台湾的三杯鸡的烹饪方法与口味都大相径庭

三杯鸡在滋粥楼开业第一天就主推的菜式。

先把鸡浸熟,确保鸡肉原汁原味并嫩滑;然后斩件,配以一杯酒、一杯酱油、一杯糖在瓦煲里翻煮至酱汁完全包裹已熟的鸡肉却没有夺去鸡味。风味浓郁,入口鲜嫩,与台湾的三杯鸡的烹饪方法与口味都大相径庭。

三杯鸡---滋粥楼点单率最高的十个黄金菜式之一  与台湾的三杯鸡的烹饪方法与口味都大相径庭 - 墨舞斋主人湖北刘学武 - 墨舞斋主人湖北刘学武的博客
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