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私房菜:乡村霸王脆鸡柳  

2015-02-10 20:59:20|  分类: 鸡鸭做法 |  标签: |举报 |字号 订阅

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私房菜:乡村霸王脆鸡柳

http://health.msn.com.cn/food/20150130/00001766267_2.shtml

 

MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  本期菜品:乡村霸王脆鸡柳

用料及用量:

  300 g 鸡腿肉

  50 g 干辣椒

  50 g 香芹

  20 g 香菜

  5 g 辣椒粉

  5 g 辣鲜露

  10 g 红油

  5 g 糖


 

MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  原料:鸡腿肉、香芹、香菜

  TIPS:鸡肉的营养价值

  鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  原料:干辣椒、辣椒粉、辣鲜露、糖、红油、鸡粉

  TIPS:芹菜的营养价值

  芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。


MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  步骤1:将鸡腿肉切条,加适量鸡粉、盐、生粉、鸡蛋腌制

MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  步骤2:腌好的鸡腿肉裹上水淀粉,油温六成热,炸制金黄色

MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  步骤3:西芹、香菜切段备用

  

 
 

  步骤4:干辣椒炒香下入鸡柳西芹、香菜,加鸡粉、糖、辣椒粉、辣鲜露红油翻炒

  MSN白领私房菜:乡村霸王脆鸡柳

  本期菜品:乡村霸王脆鸡柳

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